オーシャンビューのテラス席がオシャレな「TASI GRILL -タシグリル-」。デザートも忘れずに!

グアムの5つ星ホテル・デュシタニホテルの中にあるレストランは、どこも素晴らしいインテリアや空間が他のホテルと大きく差を付けています。グアムデュシタニホテルには、タイレストラン「ソイ」、ステーキハウス「アルフレッド」、ビュッフェ「アクア」、カフェ・バー「デュシットグルメ」「ロビーラウンジ」「タシグリル」など充実しています。

今年の頭頃には、グアム帰国者向けの隔離専用宿泊施設ともなっていましたが、今は旧アウトリガー(デュシットビーチリゾート)にまとめられており、最近は一般客の宿泊も開始されました。

今日ご紹介する、Cocoが大好きな空間は、ビーチサイドレストラン&バーの「TASI GRILL -タシグリル- 」「TASI -タシ-」とは、チャモロ語で「海」という意味。

海のグリルに特化した料理メニューが豊富なことも特徴。

3月に行った時の記録になりますが、ランチタイムは初めてだったので、その時の料理をご紹介いたします。

夕暮れ時のTASI GRILL 

タシグリルは、海からは1階分高い位置にありますが、柵が全て透明のガラス!なので、目の前に広がる海が、さえぎる物なしに楽しめるのが最大のポイント。

サンセットタイムに来れば素晴らしいビューを拝めます。

ランチタイム・サンセットタイムともに日差しを強く浴びる可能性が高いので、海側でない席を選ぶか、サングラス・ハットを準備していくことをおすすめします。

さて、注文したものをご紹介します。

お昼からカクテル飲んでしまいました〜。

写真左は、バニラ、グァバ、ライムのテキーラベースのカクテル。

写真右が、マティーニ風・スイカとグァバのウォッカベースのカクテル。

飲みやすく、しっかりほろ酔いに🎶

こちら、アペタイザーとしてサービスしていただいた帆立。しっとりしていて、コクがあって、すっごく美味しかったです。感動の領域が一品目から幕開けです。

The Grill Seafood Market (Any Three) -グリルシーフードマーケット (3種) $78+$10

こちらタシグリルで一押しのメニュー、グリルシーフードマーケットです。

1種28ドルからも選べます。

選べる内容は、海老/ジャイアント海鮮串/キハダマグロ/本日の海鮮/クロカジキ/ジャンボ帆立串(+$10)から。これらのメインに、季節の野菜、ココナッツライス、フィナデニソース、レモン、トマトチリペッパーサンバルが付いてきます。

このプレートに乗ったレモンもグリルしてあり、余計な酸味がなくまろやか〜になっていて、シーフードとの相性がより抜群でした。

Atlantic Salmon -アトランティックサーモン- $32

続いてサーモンの照り焼き。

白いソースは、沖縄さつまいものピューレ。

サーモンをピューレと絡めながらいただきます。

ん〜!美味し〜い〜!ほんのり甘みがあって、体に染み渡る。

友人とシェアするため、ご飯を分けてサーブしてくれました。

ご飯は、ココナッツの実で炊飯したタイ米。ココナッツのすっきりした香りもお味も、料理との相性抜群でした。流石デュシタニホテルさん、一品一品クオリティが高いです。

Pineapple Creme Brulee -パイナップルクリームブリュレ- $ ??

食後のデザート、これが、もう、感動ものでした。

実をくり抜いたパイナップルの中に、パイナップルのクリームブリュレ。

クリーミーでパイナップルの香り、甘みがそのまま活きていて、おいしい幸福の頂点に立った感覚です。騙されたと思って食べてみて頂きたい。デュシタニで頂いたデザートの中で、これが間違いなくナンバーワンです!!

写真の方が、ホテル全体のレストランのディレクター(左)とTASI GRILLのヘッドシェフ(右)。

心から満足する美味しい品々をありがとうございました。

夜のビーチサイドから見たTASI GRILLはこんな感じです。

夜のお散歩がてら、下見もできちゃいますね。

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↑ この写真は、デュシタニホテル内にあるSOY(ソイ)で撮ったものです^ ^

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