アメグロで見つけた野菜「Tong Ho -トンホー-」

ハッファデイ!グアム に恋するCoco(ココ)がお届けするグアム在住者ブログです。

アメリカングロサリーの野菜コーナーに完全にハマっていて、車を走らせデデドまで行ってきました。シップメントの予定日も確認せずに行くので、いつも一か八か。たまに、野菜売り場がガラーンとしていて残念な時があります。決まった曜日があるのか、知っている在住の方いらしたら教えてください。(願)

さて、今回は「Tong Ho (Small Leaf)」というお野菜を見つけました。

どこからどう見ても春菊。

一応、お店の中でネット検索すると、中国語で春菊は、「茼蒿 (トーホー)」と呼ばれるのが一般的だとわかりました。

春菊だとわったので、2袋ゲット。

1ポンド(約450グラム)あたり$2.79。1袋が大体450グラムだったので、計900グラム買ったことに。

1束はお浸しにして、友人との日本食パーティーのお持ち寄りの一品にしました。みんなお料理上手で、本当に素敵なんです。

持ち寄りパーティーメニューは、左の写真・右から順に、「おでん、鯖の塩焼き、きゅうりと人参のぬか漬け、ひじきのおこわ、カレーコロッケ、切り干し大根、春菊のお浸し、和風チキンケラグエン」それから茶碗蒸し、豚汁でした。フルコース!そして、レストランでは食べられないメニューばかり。お腹がパンパンになるまで頂き、素晴らしい料理が心に浸透するほど、ほっこりとしました。素敵な1日と、これらの食材を仕入れてくれているスーパーにも感謝感激です。

もう一袋は、葉っぱの部分だけ白菜と塩昆布のサラダにして、ファミリーパーティーに持参。葉っぱだけなので、そんなにクセもないと思うけど、ローカルたちはどんな反応をするのか?

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