これぞグアム生活!南国気分を一緒に味わって〜

こんにちは!Nuts(ナッツ)です。

長いサボり期間から目覚め、ヤル気スイッチの入っているNutsであります。笑(いつまたオフになるかはわかりませんが…)

今日は私たちのニックネームでもあります、ココナッツの事を書いてみますね!と言うのも、先日主人がお友達にヤングココナッツを貰って帰って来たのです。

7個も立派な実が付いておりました。皆さんご存知の通り、ココナッツの皮はとんでもなく硬いです!そこで登場するのが、『Macheteマチェティ』と呼ばれるナイフ。めちゃくちゃ丈夫なナイフであります!

ココナッツを割ったら、中のココナッツジュースを麦茶ポットへ〜(麦茶ポットなんて言います?一般的にはピッチャーかな?笑)

7個分全て入れたら1リットルくらいのココナッツジュースが採れました!ちょっと色々浮いてますが…。。そんな物Nutsファミリーは気にしません!笑。キンキンに冷やして次の日には全て胃の中へ〜

ココナッツジュースを飲んだ後の楽しみと言えば…そう!ココナッツのお刺身!Nutsの大好物であります。夜市(チャモロビレッジ)などで、フレッシュココナッツジュースが売ってるのを見た事もあると思います。飲み終わったココナッツを、買ったお店へ持っていくと、実を割ってくれてココナッツのお刺身が食べられますよ。オススメはわさび醤油です!

ヤングココナッツは、中身が柔らかいので、ココナッツのお刺身として頂けますが、時間が経って乾燥したココナッツは、中身ももちろん乾燥して来ます。そうなると『Kamyuカンズ』と呼ばれる道具でガリガリゴリゴリして、ココナッツの実を削ります。そうしてできるのがココナッツフレーク、各種ケラグエンに混ぜて食べると絶品!そして、このココナッツフレークからココナッツミルクも作られます。

最近は外来種のカブトムシによって絶大な被害に遭っているグアムのヤシの木。主人曰く、カブトムシの被害に遭っているココナッツの木から採れるココナッツジュースや実は、美味しくないんだそう。グアムには、カブトムシからヤシの木を守る活動をしている団体もあるんですよ!

自然の恵みをたくさんくれるグアムの美しい自然を、私たちで守って行かなければなりませんね!

では、アディオス!

もっとグアム情報を知りた〜い!という方。

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